美食和公益如何结对?上周末，在东莞石碣横滘第四届美食节现场，就有一群家庭主妇自制“家厨”私房美食开展爱心售卖，为社区长者修缮房屋项目筹集善款，促进社区互助、互爱和共融。

从家庭厨房到社区公共空间

据了解，为了培养社区妇女对社区的归属感，提升她们的公益意识，东莞市正阳社会工作服务中心于今年1月起在石碣镇横滘村实施“厨娘爱成长”女性公益达人项目。

“参加厨娘爱成长项目之前，妇女们大多在家带孩子做饭，用她们的话来说就是在家‘玩’”正阳社工王沙沙表示，“我们希望妇女的拿手厨艺可以在社区展示，通过美食来实现自我价值、增加收入。”

秘制卤水凉拌、自制烘焙糕点、手打鱼丸、糖不甩、糖水等“私房”美食纷纷亮相横滘第四届美食节现场。每位妇女都使出浑身解数手，把自己的招牌特色美食展示给居民，琳琅满目且香气四溢的各式美食吸引了许多居民前来品尝、购买。

其中，有“横滘厨神”之称的甜姐所制作的东莞传统美食——咸水角、萝卜牛腩、糖水，半个小时之内就销售一空。被屡屡称赞厨艺了得的甜姐表示：“当然开心!觉得自己做的东西别人爱吃，觉得有成就!”

除了拿手的传统美食，妇女把从厨娘爱成长项目上学习到烘焙蛋糕拿到美食节出售。欣姐介绍自己的“私房”糕点：“借助这个平台，宣传一下私房，让更多人知道。又可以锻炼一下自己，挺好的。”

据悉，美食节妇女们一天的营业额最高1000元，最低有200元，第一天结束后都可以卖完三分之二，第二天摆摊的食物都是回家重新做的。

除了舌尖体验还有爱心参与

据“正阳”社工王沙沙介绍，自2011年起，正阳社工开始在横滘挖掘本土特色饮食文化，并组建了一支由社区妇女组成的“厨娘”美食服务队伍，每年在暑假期间举办“横滘美食节”，着力推广当地特色饮食文化和社区妇女美食创业项目，让广大市民了解横滘的美食达人、美食故事。此外，正阳社工还通过连接资源，为“厨娘”美食服务队伍提供专业的美食烘焙培训，进一步提升妇女技能，帮助她们通过美食来实现自我价值、增加收入。

2012年起，“正阳”社工便开始在横滘开办“社区美食节”，至今已举办了四届。今年美食节与往届相比，创新出“美食众筹”的模式，将美食与公益相结合，本届美食节筹得的3200元爱心善款将用于修缮石碣社区独居长者的屋顶漏水等问题，改善居住环境。

“很好啊，除了可以帮助别人，多少都捐点，都是心意哈”摊主妇女阿贞表示。厨娘公益达人捐献一部分的爱心食品贴上爱心公益的logo在摊位出售这份食品，然后捐献爱心食物所卖金额。从了解到美食节有众筹的环节后，参与项目的妇女非常积极参与其中，表示希望捐助自己的意义，为为我们的公益项目出一份绵薄之力。厨娘公益达人为项目捐助10元到100元不等的爱心款项。

美食节两天吸引了大量社区居民参与。社区居民既能在家门口品尝美食，也能用心投入公益。居民珍姐高兴地说：“社区开的美食节当然过来试试味道啦，我两个晚上都买了一大袋，又好吃又不用做饭，哈哈!”被问及是否了解美食街可以为长者众筹爱心善款时，珍姐表示：“知道啊，因为又可以做善事，所以买得更多呀!”

“横滘美食节为这些妇女提供了一个自我展示的平台，同时，我们也开放一些摊位给社区青少年和爱心卖家，让青少年尝试自主创业的过程，让爱心人士也可以通过参与其中，了解社区并为我们的公益项目出一份绵薄之力。”正阳社工王沙沙告诉记者，美食节两天下来，虽然善款可能不多，但是重要的是营造了全民参与公益慈善的氛围，并且促进了社区居民的互动互助。