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2016-06-14 来源 :公益时报 作者 : 徐辉
“这三年，在劲松职高学习的日子里、在北京香港马会酒店实习的日子里，我学到了很多。我知道已经有希望厨师学长开了餐饮店，希望将来有一天我也可以开一家自己的店。在这家店里，用铁锅大勺、各种调料‘烹饪’我们90后一代的诗和远方!”6月7日，来自广东潮州的张呈龙作为优秀学生代表，在北京劲松职业高中常营校区举办的李锦记希望厨师毕业典礼暨李锦记企业奖学金颁奖仪式上，与大家分享了三年来的成长与蜕变。
2015年，在第二届李锦记希望厨师毕业典礼上，张呈龙从上届希望厨师代表手中接过李锦记希望厨师项目班级象征物——“李锦记希望厨师”水晶座。一年后的今天，张呈龙郑重地将水晶座托付给低年级的学弟学妹，希望他们能继续发扬李锦记“思利及人”的企业核心价值观，在李锦记集团和劲松职高的共同培养下，勇于实践，开拓创新，通过不懈努力创造人生辉煌，成为优秀的厨师。
在当天的典礼上，由李锦记资助的第三批共66名希望厨师圆满完成两年中餐烹饪学习和一年酒店实习，正式毕业，走上厨师岗位。仪式当天，30名中餐烹饪专业优秀学生获颁李锦记企业奖学金证书。
李锦记希望厨师项目启动于2011年。5年多来，李锦记秉承“帮助经济上有困难青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星”的宗旨，已在全国18个省份招录了350多名有厨师梦想的青年，全额资助(包括学杂费、交通补贴和生活补贴等)其学习中餐烹饪专业。2016年李锦记希望厨师招生工作已于日前启动。
据了解，自2015年起，李锦记集团在北京市劲松职业高中、上海中华职业学校、广州市旅游商务职业学校以及成都市财贸职业高级中学等四所全国重点职高院校捐资设立李锦记企业奖学金。奖学金旨在激发中餐烹饪专业学生学习专业知识与技能的热情，鼓励学生夯实专业基础，提高职业技能。李锦记期望能够为中餐烹饪培养“明日厨星”、为建成一支高水平餐饮行业“储备军”助一臂之力。2015年，全国范围内共有191名中餐烹饪专业的学生荣获李锦记企业奖学金。(徐辉)
