推荐新闻
2017-06-21 来源 :公益时报 作者 : 徐辉
2017年6月15日，“初心不贰·拾光正好”李锦记夏季媒体沙龙暨庆贺香港回归20周年活动在上海举行。20多家全国主流媒体记者与李锦记酱料集团企业事务执行副总裁孔君道、李锦记中国企业事务总监陈姝一起参观了上海李锦记大厦，共同分享了清华大学宁向东教授的新著《家族精神：李锦记传承百年的力量》。而今年适逢香港回归20周年，作为一家从香港走向世界的百年民族品牌，李锦记与媒体记者就20年来李锦记与祖国命脉息息相关、共同成长的经历做了详尽的回顾与分享。
参观李锦记大厦
感知129年发展历程
坐落在上海徐汇区的李锦记大厦是李锦记酱料集团中国区总部，于2016年12月17日落成开幕。
此次李锦记夏季媒体沙龙活动期间，媒体记者来到位于李锦记大厦25层的品牌体验中心。“这里记载着李锦记自1888年发展至今，各个重大里程碑事件以及与全球各界合作伙伴携手共进的回忆。”在品牌展示走廊，孔君道这样介绍。
品牌展示走廊通过详实生动的图片、声像、视频以及产品陈列，令到访者不仅能全方位感知李锦记自起步到发展直至腾飞的轨迹，而且还可以感受到李锦记推广中华优秀饮食文化的历程。
在从品牌展示走廊到研发中心的过程中，随处可以看到李锦记“100-1=0”的经营理念。为了保证产品安全及品质，李锦记实行“从农田到餐桌”的全程管控体系，从监控原材料、生产以至包装等每个工序都一丝不苟。这也是李锦记能够拥有129年历史，成为消费者值得信赖的百年品牌的原因。
在研发中心，各种专业检测仪器和设备引发媒体记者驻足。工作人员特别介绍了专门配置的两台进口小型生产设备，以用于样品的小规模生产与新产品测试。此外，研发中心还拥有多台进口理化检测仪器，如水分活度仪、自动滴定仪、粘度计、糖度计、PH计等，可用于检测食品的常规理化指标。
“以前对于李锦记的印象主要停留在是‘听说过’和‘吃过’。今天通过丰富的历史影像资料、实地参观和感受，对李锦记的百年历史、企业文化和对产品质量的坚守，有了全新的认识。”一位来自上海的媒体记者这样表示。
在参观李锦记大厦期间，媒体记者还品尝到了由李锦记厨务经理用李锦记经典的酱料产品制作出的营养、健康、美味的大餐。
分享《家族精神》
体味百年家族企业带来的启示
“除了美食之外，我们还为大家准备了精神食粮——《家族精神：李锦记传承百年的力量》。”陈姝说，“清华大学宁向东教授的这本新著，将李锦记置身于时代大背景中，讲述了100多年来，李锦记家族几代人在不同时代所遇到的不同处境，以及他们是如何走出困境，一步步实现辉煌的。这不仅是一本李锦记的百年传记，更是一部故事性很强的年度大剧!”
《家族精神：李锦记传承百年的力量》是由清华大学经济管理学院宁向东教授所著。“这本书起始于李文达先生和清华大学原常务副校长杨家庆教授的一个约定。两位朋友在2013年的相聚中，决定基于李锦记家族发展史做一个案例研究，供对家族企业问题有兴趣的朋友阅读和研究使用。”宁向东在谈到为何要写这本书时这样表示。
可以说，《家族精神：李锦记传承百年的力量》对李锦记作了近距离的深入研究。“从某种意义上，这本书也是写给我们自己的。虽然我们不是商业之家，但李锦记家族的故事还是给我们带来很多启示。”宁向东说。
“这本书详尽的描述了李锦记是如何从广东珠海迁到澳门，然后又是如何将总部从澳门迁至香港，以及又是如何开拓中国内地市场的。其中有一个章节就说到，1997年前夕，在许多人对香港的未来充满未知的时候，李锦记依然对香港和中国内地满怀信心，毅然决然选择了坚守和继续开拓。这让我对李锦记充满敬意。”一位来自北京的媒体记者这样说。
“2017年7月1日，香港将迎来回归20周年。从1997年到2017年，是中国经济高速发展的20年;同样，也是李锦记在中国市场取得辉煌成绩，并且赢得全球市场关注的20年。”陈姝说。
正如李锦记酱料集团主席李惠中指出，“李锦记的发展，离不开中国经济和社会的发展和繁荣，李锦记始终对中国充满信心和希望。未来将继续坚持永远创业的精神，造福社会、共享成果，为发扬中华优秀饮食文化不断做出贡献”。 (徐辉)
