“必胜客扶业计划”正式启动百胜中国开拓精准扶贫新模式
2018-05-15 来源 :公益时报 作者 : 张慧婧
5月15日，中国最大的餐饮企业之一，百胜中国控股有限公司（以下简称“百胜中国”）宣布推出“必胜客扶业计划”，利用自身资源和优势，发掘国内优质绿色农产品发展潜力，探索构建企业参与贫困地区脱贫攻坚新模式。
百胜中国必胜客扶业计划正式启动！（嘉宾左起：丽江市副市长王斌、云南省商务厅副巡视员张红霞、必胜客品牌总经理蒯俊、云南省扶贫办副主任杨根全、百胜中国首席公共事务官王立志、必胜客品牌企划副总裁钟芳华）
作为拥有遍布全国超过8100家餐厅的中国最大餐饮集团，“百胜中国一贯致力于‘情怀和温度’发展业务和践行企业社会责任，在中国打造了多个有影响力的公益项目。‘必胜客扶业计划’也让人充满期待，它兼顾了‘精准扶贫’和‘食材开发’，用创新模式演绎‘授人以鱼不如授人以渔’。”百胜中国首席执行官屈翠容（Joey Wat）表示,“通过培训当地农户提升采挖技术，加强其供应链管理的技能，帮助帮扶地公益农产品对接百胜中国旗下品牌，以实现云南黑松露等产业的可持续发展，改善帮扶地经济生活条件。”
习近平总书记指出，“精准扶贫需要通过多种形式，积极引导社会力量广泛参与深度贫困地区脱贫攻坚”。百胜中国积极响应号召，经过前期多轮实地调研和筹备，率先在云南启动首期项目，聚焦当地松露产业，探索构建多维度、可持续精准产业扶贫模式。百胜中国首席公共事务官王立志（Alice Wang）深有感触地说：公益项目贵在坚持，企业的力量毕竟是有限的，只有结合自身优势，结合产业和社会各界力量才能得到可持续发展。
百胜中国首席公共事务官王立志现场接受媒体采访阐述活动意义
松露被国际美食界誉为“餐桌上的钻石”，和鱼子酱、鹅肝一起并称为“世界三大珍肴”。云南省丽江市永胜县是国家扶贫开发工作重点县，也是滇西边境集中连片特困地区。当地拥有得天独厚的自然生态环境，非常适宜松露生长，云南松露与法国松露DNA近似度达96%，是全球最重要的优质黑松露产地之一。但是由于当地农户缺乏相应的科学知识，一直采用捣毁式的采摘方式，导致黑松露生长环境的破坏日趋加大，产量不断下降，农户的收益得不到持续保障。
针对松露产业实际发展困境，百胜中国必胜客联合当地政府，邀请农科专家，投入资金和资源对当地农户进行线上线下多角度长期指导培训，帮助其转变采挖观念，掌握科学采挖技术，并加强其供应链管理的技能，以实现云南黑松露产业的可持续发展。
四位农户代表上台领取必胜客扶业计划挂历和教材
未来，百胜中国必胜客“扶业计划”将会在云南以及全国其他有条件的地区逐步开展，覆盖更多农产品产业，推动贫困地区特色产业绿色发展、健康发展和可持续发展，真正体现产业扶贫从输血扶贫转向造血扶贫，更好的推广多维度、可持续产业精准扶贫模式在全国的开展实施。
