9月16日，国内首家食物银行淘宝店“绿洲盛食社”正式开业，店铺内的临期食品都来自商家捐赠。有需要的人群可以在淘宝app上搜索“绿洲盛食社”或“绿洲食物银行”，免费下单，包裹送货上门，不用再前往线下固定领取点。

    据了解，食物银行54年前诞生于国外，其将募捐来的食品发放给需要帮助的群体。目前，这个以传统门店为主的公益项目正在中国探索新模式：依靠淘宝平台完善的食品安全监管机制、成熟的物流系统，与即将浪费的食物“赛跑”，让更多需要帮助的人获益。

    作为国内唯一一家全球食物网络（GFN）成员，绿洲食物银行此次借助淘宝探索线上食物公益新模式，在全世界范围内都有示范意义。

    淘宝店自助申领

    让受助者更有尊严

    每天上午，上海浦东新区峨山路的绿洲食物银行门口都会排满等待领取食物的人。绿洲银行授权全国各地的304家非营利机构、社区、学校作为分发点，共有5万多名志愿者，参与临期食物的分拣和派发。

    绿洲食物银行自2014年年底成立以来，共帮助239家食品厂商“抢救”了1000多吨即将浪费的临期食品，免费发给需要帮助的群众100多万人次，机构连续三年获得中央财政支持。

    据悉，全球所有食物银行都是传统的线下门店模式，人力成本高、发放效率低、受益群众范围小。此次开通网上食物银行，是为了提升食品分发的速度和效率，覆盖更多人群。同时，网购下单的领取方式，让受助者更有尊严。

    此外，淘宝、天猫上很多食品企业找不到捐赠渠道，大量临期食品或有瑕疵的食品被销毁。甘肃临洮“陇百味特产”淘宝店店主杨立青首次尝试“云捐赠”：提供捐赠商品链接和数量，由绿洲盛食社淘宝店上架；用户下单后，直接从临洮的仓库发货给消费者，大大节省了捐赠食物转运的时间和成本。

    “绿洲盛食社”还将借鉴绿洲食物银行防止食品浪费的办法：领取食物需要核实身份，每人每天限领一份等，把有限的食物送给最需要的人。此外，他们还在淘宝店铺内挂出“倡议书”，呼吁大家不要“薅羊毛”。倡议书得到网友积极回应，豆瓣抠门小组、豆瓣临期食品小组，都置顶了网友转载的倡议帖子。

    精准匹配给需要的人

    临期食品物尽其用

    联合国粮农组织指出，全球每年约三分之一的粮食、约13亿吨被浪费，同时有8%的人口处于饥饿状态。在中国，《反食品浪费法》剑指 “舌尖上的浪费”，性价比高的临期食品被更多人接受。淘宝联合科普中国发布的《临期消费冷知识报告》显示，过去一年，有210万人在淘宝上选购临期食品。华东理工大学FDA研究中心副主任刘少伟教授表示，“临期食品不等于过期食品，在保质期内正确储存，品质和安全性没有问题，可以放心食用。”

    让临期食品发光发热，有助于减少社会资源浪费，还能帮助到真正需要帮助的人群。上海绿洲公益发展中心理事长、“绿洲盛食社”负责人李冰告诉记者，绿洲食物银行未出现过一起投诉和食品安全事故，这缘于多年来他们建立的食品可追溯流体系。他们对食品捐赠、入库、分发等每个流程都会详细记录在案；对企业捐赠，有详细的审批流程。除食品安全（生产经营许可证、生产日期、保质期等）外，操作卫生、员工健康、运输贮藏过程都是关键指标。“绿洲盛食社”的所有食品，都会执行同样的标准。

    中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建认为，消费者对临期食品认知越来越理性，为临期食品投入到公益提供了良好的外部环境，让临期食品物尽其用、减少浪费。特别是近年我国对公路等基础设施以及“新基建”的完善，加上淘宝平台完善的食品安全监管机制和完善的物流系统，给传统“食物银行”插上了数字化的翅膀，让临期食品惠及更多需要帮助的群体。

    （据中国经济网）