2018年9月19日，在荷兰皇家菲仕兰、中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会联合主办的“营养护航 健康中国”公众营养与健康促进论坛上，三方共同发起的《2018年中国人奶商指数报告》新鲜出炉。

    该报告首次从“奶商”的角度，对中国人的喝奶现状进行了深入研究，并发现中国人喝奶习惯中存在的诸多问题。对此，荷兰皇家菲仕兰中国高级副总裁杨国超表示：将致力于推动中国人均乳制品消费结构升级，助力国民营养健康提升。

    中国人健康素养现状堪忧

    此次调研从2018年初开始，由荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会共同发起，并由多家机构10余位专家担任顾问。该调查通过对全国20个城市、4136个样本进行定性和定量调研，从喝奶意识、喝奶知识和喝奶行为三个维度，展现了公众在奶商方面的表现水平和结构特征。

    本次调研结论并不容乐观，数据显示，2018年中国人奶商指数得分仅为60.6分，勉强合格，决定奶商的三个维度中，喝奶意识得分超过了80分（82.5分），达到了良好水平，但喝奶知识（53.4分）和喝奶行为得分（48.6分）双双不及格，奶商指数总体水平不高，仍存在很大的提升空间喝奶意识高、喝奶知识及喝奶行为较差，是主要特征。“中国人奶商指数调查是对以往健康科普的升级和突破，调查反映了中国人喝奶习惯中的问题，改善这些问题是提高中国人健康素养的良好开端。”中国乳制品工业协会理事长吴秋林在肯定项目价值时说。

    人均乳制品消费结构需升级

    荷兰皇家菲仕兰多年来致力于提升中国人对乳制品的认知及消费，先后在华推出多元品类，并不断强化对国人喝奶意识教育与喝奶习惯培养，此次“营养护航 健康中国”公众营养与健康促进论坛上，面对中国人“奶商低”现状，杨国超表示，菲仕兰持续开展喝奶习惯调查，就是要针对中国人实际情况，有的放矢进行针对性市场教育与培养。

    北京协和医院陈伟教授在会议现场向记者介绍：“长期喝奶习惯差，是导致骨质疏松的罪魁祸首，并增加慢性病罹患风险。”同时指出，奶类除补钙之外，还对预防心脑血管疾病、控制体重、帮助长高等方面益处明显。中国营养学会注册营养师于仁文则推荐公众从“喝”奶变成“吃”奶，既规避了有些人因不喜欢牛奶的口感和味道及乳糖不耐受等问题与牛奶绝缘，更有利于健康习惯的养成。

    中国工程院院士、原卫生部副部长、中华预防医学会会长王陇德提出了自己身体力行的健康理念，即膳食营养“四个一”法则，鼓励大家“坚持每天1个鸡蛋、1斤牛奶、1小把坚果、1副扑克牌大小的豆腐”，倡导国人提高健康素养应从自身做起。

    作为一家拥有140余年历史的国际乳品企业，荷兰皇家菲仕兰一直通过多元健康教育活动推动国民营养膳食结构提升。杨国超表示，荷兰皇家菲仕兰致力于携手行业权威机构和合作伙伴，切实开展乳品科普教育，下一步将在企业教育基础上，携手多位国内知名营养科普专家共同呼吁公众加强对乳制品获益的认知，鼓励多元化摄入，以供给侧来促进中国人均乳制品消费结构升级，进而促进国民营养健康提升。同时，在产品供给侧将加大创新研发力度，引入符合中国老百姓需求的产品，丰富中国家庭餐桌上的乳制品，为中国人的健康体质保驾护航。

    （徐辉）