2018年5月15日，中国最大的餐饮企业之一，百胜中国控股有限公司（以下简称“百胜中国”）宣布推出“必胜客扶业计划”，利用自身资源和优势，发掘国内优质绿色农产品发展潜力，探索构建企业参与贫困地区脱贫攻坚新模式。

    云南省人民政府扶贫开发办公室副主任杨根全、云南省商务厅副巡视员张红霞、丽江市人民政府副市长王斌与百胜中国首席公共事务官王立志、必胜客品牌总经理蒯俊在云南昆明共同启动该计划。

    作为拥有遍布全国超过8100家餐厅的中国最大餐饮集团，百胜中国本着“国际脑 中国心”的发展理念，一直将自身发展与社会发展紧密结合，充分发挥企业自身优势支持地区发展。在云南，百胜中国已实现包括咖啡、蔬菜等特色农产品的采购以及“爱心土豆”等产品的公益售卖，有效助力了当地产业发展。必胜客品牌秉承了这一优良传统，结合品牌优势积极参与其中。通过调研发现，云南某些贫困地区的特色农产品在收种环节方式粗放，缺乏科学种植和供应链管理方面的意识与技能。针对这一情况，必胜客结合自身丰富的供应链管理经验，打造了精准扶贫CSR项目。

    针对松露产业实际发展困境，百胜中国必胜客联合当地政府，邀请农科专家，投入资金和资源对当地农户进行线上线下多角度长期指导培训，帮助其转变采挖观念，掌握科学采挖技术，并加强其供应链管理的技能，以实现云南黑松露产业的可持续发展。百胜中国首席执行官屈翠容表示：“通过培训当地农户提升采挖技术，加强其供应链管理的技能，帮助帮扶地公益农产品对接百胜中国旗下品牌，以实现云南黑松露等产业的可持续发展，改善帮扶地经济生活条件。”

    未来，百胜中国必胜客扶业计划将会在云南以及全国其他有条件的地区逐步开展，覆盖更多农产品产业，推动贫困地区特色产业绿色发展、健康发展和可持续发展，真正体现产业扶贫从输血扶贫转向造血扶贫，更好地推广多维度、可持续产业精准扶贫模式在全国的开展实施。

    （张慧婧）