1976年，10余户纽约周边的农民在曼哈顿的一个停车场内支起了摊位，尝试把自家种植的新鲜蔬果带到纽约市民的餐桌上。这个举动让厌倦了城市超市的居民蜂拥而至，纽约的第一家农夫市集(Farmers Market)就这样红火地拉开了序幕。如今，纽约农夫市集已经发展成为拥有54处聚集点、230户农场与渔户及覆盖1.2万公顷农场的全美最大型城市户外市集网络。表面上是一场关于有机和健康生活的运动，事实上这是城市化进程中最前沿的产物。

    【16版】■公益第一访谈