百胜餐饮健康专项基金年会暨第十四届餐饮健康学术研讨会在南昌举行

　　11月15日，2023年度中国营养学会科研基金-百胜餐饮健康专项基金年会暨第十四届餐饮健康学术研讨会在江西南昌举行，以“聚势创新，共营健康”为主题，汇聚权威专家和学者，共同探讨餐饮营养健康领域的新发展，助力健康中国建设。

　　百胜餐饮健康专项基金是 2007 年设立的公益基金，截至 2023 年，百胜餐饮健康专项基金已累计资助超过 100个科研项目，总资助金额超过 2500 万元。该基金已持续支持餐饮健康科研16年，也是百胜中国营养健康政策的体现。

　　在制定饮食营养健康政策方面，百胜中国可谓先行者。

　　早在2004年，百胜中国就成为中国最早制定饮食健康“白皮书”的餐饮企业之一。经过不断更新升级，2023年初推出了最新版的《百胜中国营养健康政策》。

　　在这份营养健康政策中，百胜中国提出了四方面重要内容，首先，注重均衡膳食持续创新和改良。百胜中国希望通过推广多样化的食材、多种烹饪方式和持续优化配方，推动健康饮食的发展。

　　其次，提供多元选择以满足不同顾客的需求。

　　第三，积极开展健康科普，倡导健康生活方式。百胜中国携手北京冬奥会、冬残奥和杭州亚运会，身体力行倡导运动，倡导健康生活方式。

　　第四是支持餐饮科研发展，为餐饮行业营养规范制定提供科研支撑，同时提高消费者的营养健康意识。